Wine (5) 썸네일형 리스트형 도멘 게쉭트, 오비 와인 케노불 펫낫 2020 (Domaine Geschickt, "OBi wine Keno bulle" Pét-Nat 2020) 와인명 : Domaine Geschickt, OBi WINE keno bulle Pet Nat 2018 생산자 : Domaine Geschickt 생산지 : France > Bourgogne > Alsace 세파주 : Pinot Auxerrois 50%, Riesling 35%, Muscat 15% 스타일 : Alsace Blend 종류 : 펫낫 (Pét-Nat) 푸드페어링 : 오리고기요리 시음월 : 2022.06 May the force be with you~! 스타워즈의 팬이라면 라벨만 보고도 배부른 멋진 와인입니다. 최근 이완맥그리거가 직접 출연하여 드라마화 한 오비완케노비의 그 등장인물을 대상으로 대놓고 라벨부터 와인명까지 오마쥬한 느낌이 나는 와인이네요. 와인명이 오비와인 케노불인거 보면 생산자.. 제라르 슐러, 에델츠비커 (Gerard Schueller, Edelzwicker) 와인명 : Gerard Schueller Edelzwicker 생산자 : Domaine Gerard Schueller 생산지 : France > Alsace 세파주 : Blend 스타일 : Alsace Edelzwicker 종류 : 화이트와인, 바이오다이나믹 글라스 : 리델 바리타스 뉴월드 피노누아 푸드페어링 : 방어회, 가지요리 시음월 : 2022.08 외 다수 제라르슐러 와인중 엔트리급이라 할 수 있는 에델츠비커 입니다. 에델츠비커는 단일 품종이 아닌 여러 품종을 블랜딩 한 것으로 알고 있는데 제라르슐러의 에델츠비커는 1000미리의 대용량으로 출시가 되고 있습니다. 슐러의 여러와인을 좋아라하면서 마시면서 특히 Gewurztraminer pige를 마시고 이제 싼거 마시면 맛없게 느껴지지 않을까 걱정을.. 토마스 피코, 도멩 빠뜨 루, 샤블리 벙 당주 2019 (Thomas Pico, Domaine Pattes Loup, Chablis Vente 와인명 : Thomas Pico Chablis Vente d'Ange 2019 생산자 : Domaine Pattes Loup 생산지 : France > Bourgogne > Chablis 세파주 : Chardonnay 스타일 : Bourgogne Chablis 종류 : 화이트, 내추럴와인 글라스 : 리델 베리타스 오크드 샤도네이 등급 : AOC Chablis (Villages) 푸드페어링 : 킹크랩타르타르, 빠떼 시음월 : 2022.08 첫느낌은 내추럴와인인데 컨벤션과 거의 비슷하다 라는 생각이 먼저들었구, 다만 작은 느낌의 산도가 있어 컨벤션과 내추럴 좋아하는 사람들 모두 만족시킬 맛이였습니다. 노란빛이 나는 와인 색도 맘에 들었고 샤블리 답게 꽃향이 났으며 시트러스와 배의 느낌이 나는 기본적인 샤도네.. 제라르 슐러, 게부르츠트라마너 삐제 2020 (Gerard Schueller Gewurztraminer 'Page' 2020) 와인명 : Gerard Schueller Gewurztraminer 'Page' 2020 생산자 : Domaine Gerard Schueller 생산지 : France > Bourgogne > Alsace 세파주 : Gewurztraminer 스타일 : Alsace Gewurztraminer 종류 : 오렌지와인, 바이오다이나믹 글라스 : 리델 바리타스 뉴월드 피노누아 푸드페어링 : 가지요리 시음월 : 2021.09 / 2022.08 가볍게 디켄딩을 하고 칠링 조금 한 후에 시음하였습니다. 제라르슐러의 와인은 내추럴와인이 어떤거다 라는 것을 저에게 확실히 알려준 와인으로 확실히 맛이 차별화 됩니다. 특히 내추럴와인의 특징인 쿰쿰함을 거의 없애고 오히려 과실향이 기분이 좋으며 산도를 적당히 조절하여 균형잡힌.. 장 마크 피요, 샤샤뉴 몽라세 프리미어 크뤼 - 클로 생 장 2017 (Domaine Jean-Marc Pillot, Chassagne-Mont 와인명 : Chassagne-Montrachet Premier Cru - Clos Saint-Jean 2017 생산자 : Domaine Jean-Marc Pillot 생산지 : 프랑스 > Bourgogne > Cote de Beaune > Chassagne-Montrachet > Clos Saint-Jean 세파주 : 피노누아 (Pinor Noir) 종류 : 레드와인 글라스 : 리델 소믈리에 버건디 그랑크뤼 푸드페어링 : 야채튀김, 찹스테이크 시음월 : 2022.06 가볍게 디켄딩을 하고 시음하였습니다. 소믈리에 그랑크뤼잔과 베리타스 올드월드 피노누아 잔 두개로 비교해 봤는데 확실히 그랑크뤼잔이 향이 더 잘 전달되고 넘어가는 느낌도 부드러워 그랑크뤼잔으로 계속 시음하였습니다. 피노누아 품종인 만큼 색은 .. 이전 1 다음
