와인 (2) 썸네일형 리스트형 [후코오카 - Restaurant Sola] 창작프렌치 코스요리를 와인과 함께 일본여행가면 일본음식만 보통 먹고 오는데 생각보다 프렌치나 이태리 음식도 너무 좋습니다. 이런걸 예전에 깨닫긴 했는데 최근에 와인이 좋아져서 다시한번 도전해 봤네요. 일본은 세금의 영향으로 와인가격이 싼것도 있지만 대부분의 음식점에서 코스요리에 맞게 페어링을 해주어서 그 또한 큰 즐거움이기도 합니다. 이번에 소개하는 레스토랑은 아래 위치에 있는 솔라(Sola)라는 레스토랑으로 후쿠오카 텐진 시내에서 버스로 약 15분, 도보로도 30분 이내에 위치하는 바다가 옆에 있는 멋진 레스토랑 입니다. https://goo.gl/maps/RMbHEc3My1yTJjaN8 Restaurant Sola · 〒812-0021 Fukuoka, Hakata Ward, Chikkohonmachi, 13−6, Building C,.. 제라르 슐러, 게부르츠트라마너 삐제 2020 (Gerard Schueller Gewurztraminer 'Page' 2020) 와인명 : Gerard Schueller Gewurztraminer 'Page' 2020 생산자 : Domaine Gerard Schueller 생산지 : France > Bourgogne > Alsace 세파주 : Gewurztraminer 스타일 : Alsace Gewurztraminer 종류 : 오렌지와인, 바이오다이나믹 글라스 : 리델 바리타스 뉴월드 피노누아 푸드페어링 : 가지요리 시음월 : 2021.09 / 2022.08 가볍게 디켄딩을 하고 칠링 조금 한 후에 시음하였습니다. 제라르슐러의 와인은 내추럴와인이 어떤거다 라는 것을 저에게 확실히 알려준 와인으로 확실히 맛이 차별화 됩니다. 특히 내추럴와인의 특징인 쿰쿰함을 거의 없애고 오히려 과실향이 기분이 좋으며 산도를 적당히 조절하여 균형잡힌.. 이전 1 다음
