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오린 스위프트, 앱스트랙트 2022 - Orin Swift, Abstract 한동안 칠레, 미국와인 찾아다니다 갈수록 이탈리아, 프랑스 와인만 찾던 저를 발견했는데요. 근데 또 어느 순간 미국 프리미엄 와인이나 컬트와인이 눈에 들어오더라구요. Aubert 와인을 시작으로 급 관심이 높아지던 찰나 발견한게 오린스위프트 와이너리에서 생산되는 와인이였습니다.화려하고 눈에 뜨는 라벨은 와인라벨을 수집하고 있는 저에게는 더욱 관심을 가지게 하는 와인이였는데요.첫 구매는 오린스위프트의 마체테와 마네킹 두가지 였는데 이 두 와인은 저에게 굉장한 즐거움을 주었습니다. 마체테는 모양이 다른 라벨이 여러개가 있는 것도 맘에 들었지만 풀바디 이면서도 바로 먹어도 씁쓸한 탄닌 없이 깔끔하고 묵직하고 들어가는 맛이 회식 세번째 와인이였음에도 자리에 있는 모두 한모금에 우와 맛있다 하는데 와인을 준비한 ..
[후코오카 - Restaurant Sola] 창작프렌치 코스요리를 와인과 함께 일본여행가면 일본음식만 보통 먹고 오는데 생각보다 프렌치나 이태리 음식도 너무 좋습니다. 이런걸 예전에 깨닫긴 했는데 최근에 와인이 좋아져서 다시한번 도전해 봤네요. 일본은 세금의 영향으로 와인가격이 싼것도 있지만 대부분의 음식점에서 코스요리에 맞게 페어링을 해주어서 그 또한 큰 즐거움이기도 합니다. 이번에 소개하는 레스토랑은 아래 위치에 있는 솔라(Sola)라는 레스토랑으로 후쿠오카 텐진 시내에서 버스로 약 15분, 도보로도 30분 이내에 위치하는 바다가 옆에 있는 멋진 레스토랑 입니다. https://goo.gl/maps/RMbHEc3My1yTJjaN8 Restaurant Sola · 〒812-0021 Fukuoka, Hakata Ward, Chikkohonmachi, 13−6, Building C,..
도멘 게쉭트, 오비 와인 케노불 펫낫 2020 (Domaine Geschickt, "OBi wine Keno bulle" Pét-Nat 2020) 와인명 : Domaine Geschickt, OBi WINE keno bulle Pet Nat 2018 생산자 : Domaine Geschickt 생산지 : France > Bourgogne > Alsace 세파주 : Pinot Auxerrois 50%, Riesling 35%, Muscat 15% 스타일 : Alsace Blend 종류 : 펫낫 (Pét-Nat) 푸드페어링 : 오리고기요리 시음월 : 2022.06 May the force be with you~! 스타워즈의 팬이라면 라벨만 보고도 배부른 멋진 와인입니다. 최근 이완맥그리거가 직접 출연하여 드라마화 한 오비완케노비의 그 등장인물을 대상으로 대놓고 라벨부터 와인명까지 오마쥬한 느낌이 나는 와인이네요. 와인명이 오비와인 케노불인거 보면 생산자..
제라르 슐러, 에델츠비커 (Gerard Schueller, Edelzwicker) 와인명 : Gerard Schueller Edelzwicker 생산자 : Domaine Gerard Schueller 생산지 : France > Alsace 세파주 : Blend 스타일 : Alsace Edelzwicker 종류 : 화이트와인, 바이오다이나믹 글라스 : 리델 바리타스 뉴월드 피노누아 푸드페어링 : 방어회, 가지요리 시음월 : 2022.08 외 다수 제라르슐러 와인중 엔트리급이라 할 수 있는 에델츠비커 입니다. 에델츠비커는 단일 품종이 아닌 여러 품종을 블랜딩 한 것으로 알고 있는데 제라르슐러의 에델츠비커는 1000미리의 대용량으로 출시가 되고 있습니다. 슐러의 여러와인을 좋아라하면서 마시면서 특히 Gewurztraminer pige를 마시고 이제 싼거 마시면 맛없게 느껴지지 않을까 걱정을..
토마스 피코, 도멩 빠뜨 루, 샤블리 벙 당주 2019 (Thomas Pico, Domaine Pattes Loup, Chablis Vente 와인명 : Thomas Pico Chablis Vente d'Ange 2019 생산자 : Domaine Pattes Loup 생산지 : France > Bourgogne > Chablis 세파주 : Chardonnay 스타일 : Bourgogne Chablis 종류 : 화이트, 내추럴와인 글라스 : 리델 베리타스 오크드 샤도네이 등급 : AOC Chablis (Villages) 푸드페어링 : 킹크랩타르타르, 빠떼 시음월 : 2022.08 첫느낌은 내추럴와인인데 컨벤션과 거의 비슷하다 라는 생각이 먼저들었구, 다만 작은 느낌의 산도가 있어 컨벤션과 내추럴 좋아하는 사람들 모두 만족시킬 맛이였습니다. 노란빛이 나는 와인 색도 맘에 들었고 샤블리 답게 꽃향이 났으며 시트러스와 배의 느낌이 나는 기본적인 샤도네..
제라르 슐러, 게부르츠트라마너 삐제 2020 (Gerard Schueller Gewurztraminer 'Page' 2020) 와인명 : Gerard Schueller Gewurztraminer 'Page' 2020 생산자 : Domaine Gerard Schueller 생산지 : France > Bourgogne > Alsace 세파주 : Gewurztraminer 스타일 : Alsace Gewurztraminer 종류 : 오렌지와인, 바이오다이나믹 글라스 : 리델 바리타스 뉴월드 피노누아 푸드페어링 : 가지요리 시음월 : 2021.09 / 2022.08 가볍게 디켄딩을 하고 칠링 조금 한 후에 시음하였습니다. 제라르슐러의 와인은 내추럴와인이 어떤거다 라는 것을 저에게 확실히 알려준 와인으로 확실히 맛이 차별화 됩니다. 특히 내추럴와인의 특징인 쿰쿰함을 거의 없애고 오히려 과실향이 기분이 좋으며 산도를 적당히 조절하여 균형잡힌..
장 마크 피요, 샤샤뉴 몽라세 프리미어 크뤼 - 클로 생 장 2017 (Domaine Jean-Marc Pillot, Chassagne-Mont 와인명 : Chassagne-Montrachet Premier Cru - Clos Saint-Jean 2017 생산자 : Domaine Jean-Marc Pillot 생산지 : 프랑스 > Bourgogne > Cote de Beaune > Chassagne-Montrachet > Clos Saint-Jean 세파주 : 피노누아 (Pinor Noir) 종류 : 레드와인 글라스 : 리델 소믈리에 버건디 그랑크뤼 푸드페어링 : 야채튀김, 찹스테이크 시음월 : 2022.06 가볍게 디켄딩을 하고 시음하였습니다. 소믈리에 그랑크뤼잔과 베리타스 올드월드 피노누아 잔 두개로 비교해 봤는데 확실히 그랑크뤼잔이 향이 더 잘 전달되고 넘어가는 느낌도 부드러워 그랑크뤼잔으로 계속 시음하였습니다. 피노누아 품종인 만큼 색은 ..
[명탐정코난 18번째 극장판] 이차원의 저격수 아 정말 오랜만에 코난을 극장에서 ^^ 이래저래 결단이 필요한 순간이었는데.. 주말에 코난 더빙판을 극장에서 혼자 본다는 것이 쉬운일이 아니어서 말이죠. 그것도 포토티켓땜에 무조건 CGV에서 봐야하는 더 악조건에서. 근데 다보고 나서는 기분이 넘 좋아서 이렇게 오랜만에 블로그에 적어봅니다. 어느덧 코난이 20주년.. 아직도 초딩에서 나이를 먹지않지만 아무도 뭐라 하지 않는.. 오히려 영원히 나이를 먹지 않았음 하는 바람입니다. 최근에 일본에 코난을 이용한 여행상품까지 나온걸 생각한다면 부럽기 그지 없기도 하구요. 바로 전 극장판이 자위대가 나오는 거라서 좀 블로그에 올리기가 꺼려졌는데. 이차원의 저격수는 올만에 코난의 스토리에 푹 빠지는 느낌이 들어서 좋았습니다. 번외편이 아닌 스토리가 이어지는 느낌이라..

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